Por Silvio Moreira
Buenas, quisiera comprar una mesa para la cena de Orsi en Punta del Este.
–Correcto, son mesas para 10 personas y nos van quedando pocas, ¿cuántas va a querer?
-Por el momento una, pero quisiera saber algunos datos, por ejemplo quién es el chef…
–El chef que liderará la cocina es una luminaria internacional, -declarado Ciudadano Ilustre por el gobierno de Maduro-, se trata del Chef ruso-pakistaní Abdul Kareem Kalashnikov, poseedor del récord de tres estrellados internacionales.
-Disculpe, ¿usted se referirá a estrellas, como las Estrellas Michelin…?
–No. Estrelló tres auto bombas: dos en París y uno en Beirut…
-Caramba, no me imaginé que eso fuera un mérito…
-¿Estrellar tres auto bombas y salir vivo para contarlo? Señor, es de un heroísmo superlativo, un Hombre Nuevo este Abdul.
-Qué quiere que le diga. Ojalá eso se exprese en la gastronomía del evento…
–Señor: es un evento Clase A como solo Orsi lo puede crear y ejecutar.
-Cuénteme algo de la carta.
–Todas las cartas fueron hechas por Topolansky que para hacer documentos tuvo y tiene un don.
-Me refiero al menú…
–Es un homenaje a todo lo políticamente correcto, lo bueno y lo verdadero. Simplemente le menciono algunos platos y se le va a hacer agua no la boca, si no la corteza prefrontal…
-Entradas diversas como Fidel Toné, Charlescarré de Cerdo, Laangostinos con Guacamolesker,
Tortas fritas…
-¿Tortas fritas?
-No estamos exentos de presión política…
–Entiendo. Los nombres me parecen graciosos, pero habrá que ver el sabor a la hora de probarlos. De todos modos, le confieso que 10 mil dólares por una mesa para 10 personas me parece un asalto a mano armada…
-Vamos a servir como principal un Ojo de Bife al Cajero Explotado, mire qué curioso… Le reitero que este es un evento Clase A, no se lo vaya a perder. En comparación, 10 mil dólares no es tanto dinero…
–Perdóneme, ¿en comparación con qué?
-Carolina ya se enteró de este evento y para el 1 de Febrero charteó dos Airbus de ETIHAD y está vendiendo la mesa para 4 en el Burj Al Arab a 25 mil dólares…
-¡Plop!