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13.000 alumnos de 160 establecimientos integran el Programa de Alimentación Escolar en verano

6 enero, 2023

El mismo consiste en desayuno y almuerzo. El programa de Alimentación Escolar editó y publicó un recetario para aplicar durante el verano, con el fin de proveer una alimentación saludable, además de una serie de recomendaciones.

El servicio será brindado por empresas tercerizadas, alcanza a ocho escuelas de Montevideo y Canelones.

Este verano la alimentación escolar estará concentrada en las escuelas públicas donde se desarrolle el programa Escuelas de Verano. En total, son unos 158 los centros educativos a los que abarcará la iniciativa.

Además el Programa emitió una serie de recomendaciones dirigidas a quienes preparen los platos, orientadas a brindar una alimentación más segura. Entre ellas se destaca la ejecución de buenas prácticas en la manipulación de alimentos, extremar medidas sanitarias y de higiene, utilizar uniforme, y adecuar las cantidades de las elaboraciones para el consumo de la jornada.