GASTRONOMÍA

Escribe María José Peñagaricano – @criticamj1 Ingredientes 1 queso brie de 250gr aprox (pueden hacerlo con Camembert si lo prefieren) 1 huevo batido   MASA BRIOCHE   170 gr de harina 0000 25 gr de azúcar 3 gr de levadura Ver más…

Escribe María José Peñagaricano – @criticamj1 Los pimientos son un tipo de morrón, dulces, cocidos a la leña lo que les  da un sabor ahumado.  Los podemos comer acompañando una carne o un pollo pero son muy ricos rellenos acompañados Ver más…

Escribe María José Peñagaricano – @criticamj1 Oriundo de Córdoba, Andalucía, el salmorejo debe ser la sopa más refrescante y por lo tanto muy apropiada para estos días. En los restaurantes la sirven como entrada pero también me gusta como acompañante Ver más…

Escribe María José Peñagaricano  – @criticamj1 A veces tenemos especiales ganas de algo dulce.  Hacer una torta o un postre requiere tener en casa varios ingredientes, lleva tiempo hacerlos y más tiempo esperar que se enfríen. Mug es un jarro, Ver más…

Escribe María José Peñagaricano | @criticamj1 Hay varios “dolces” sicilianos, a cual más rico! Las cassatas, los gelatos, las masas de almendra pero por sobretodo, LOS CANNOLI. Cuenta la leyenda que durante el dominio árabe, un grupo de mujeres crearon Ver más…

Escribe María José Peñagaricano | @criticamj1 Hay muchísimas formas de preparar el pescado según sus características pero una muy fácil y que le da al plato cierta categoría, es acompañándolo con mariscos. Hoy prepararemos bifes de pescado, arrollados, rellenos de Ver más…

Escribe María José Peñagaricano | @criticamj1 Hay platos que gustan a todos y las crepas son uno de ellos.  Este plato de origen francés se puede hacer con infinidad de rellenos, pollo, jamón, quesos, carne de res, choclo y también Ver más…