GASTRONOMÍA

Escribe María José Peñagaricano | @criticamj1 Una delicia de la comida griega que se ha popularizado en todo el mundo.  Los griego la hacen de cordero picado.  Si tienen la oportunidad, háganlo, pero como en Uruguay el cordero picado no Ver más…

Escribe María José Peñagaricano | @criticamj1 Un plato de estilo indio, con la cremosidad de la calabaza, acompañado por un arroz preferentemente del tipo aromático como el basmati (Urumati). Ingredientes (5 o 6 personas) 1 ½ kg de pulpa de Ver más…

Escribe María José Peeñagaricano | @criticamj1 Los ingredientes están calculados para un molde de 22 cm de diámetro.  Si quisieran usar uno de 26 o 28 agregar una tableta más de cada tipo. Ingredientes 300 gr de galletitas dulces 200 Ver más…

Por María José Peñagaricano | @criticamj1 Hacer ñoquis caseros es una tarea larga y en general nos da pereza. Si tenemos la posibilidad de “acortar” el proceso, tendremos en poco tiempo un plato super sabroso y divertido. Hoy haremos naturales, Ver más…

Escribe María José Peñagaricano | @criticamj1 La picatta es un plato típico de la cocina italiana.  Se puede también preparar con carne de res o pescado, pero no es lo más común. La mayoría de los platos italianos, se basan Ver más…

Por María José Peñagaricano | @criticamj1 Esta sopa de champiñones es  muy sabrosa y bastante rápida de hacer. Si bien es una sopa de hongos, su sabor viene además del resto de los ingredientes. ingredientes (6 personas) 4 cdas de Ver más…

Por María José Peñagaricano | @criticamj1 Hoy no prendemos la parrilla.  Este asado de tira lo vamos a estofar en cerveza, una práctica muy común en Bélgica por distintas razones. Por un lado, al reducirse la cerveza agrega intensidad al Ver más…