GASTRONOMÍA

Por María José Peñagaricano  Un plato de comida india, fácil y rápido de preparar.  Las cantidades dependen de si lo servimos como entrada o como plato principal acompañado de un arroz tipo basmati. Ingredientes 1 kg de langostinos (preferentemente grandes) Ver más…

Escribe María José Peñagaricano  Una receta de comida rápida aceptada por casi todos. Ingredientes 6 huevos duros harina pan rallado 2 huevos sal, pimienta, perejil Poner los huevos a hervir (desde agua fría) y dejarlos no más de 5 o Ver más…

Por María José Peñagaricano  Muy sabroso en un sándwich, en una bruschetta, cortado en cubitos para una picada, acompañado con frutas y un sin fin de opciones más, teniéndolo pronto en la heladera.   1kg de Lomo de cerdo (también Ver más…

Por María José Peñagaricano  Un clásico muy fácil de preparar y que nos permite tener una comida pronta en la heladera. El escabeche, de origen Persa, fue uno de los primeros métodos de conservación de alimentos en un medio ácido. Ver más…

Por María José Peñagaricano | @criticamj1 Hoy se usaron bifes de brótola, langostinos y aros de calamar. Con cada ingrediente usamos un rebozado diferente para darles distintas opciones.  También pueden ser simplemente pasados por harina de arroz o harina de Ver más…

Por María José Peñagaricano | @criticsmj1   Para una clásica parrilla pero también puede prepararse en una plancha. El crocante se prepara al horno Ingredientes 200 gr de Bife angosto por persona 100 gr de manteca 4 dientes de ajo Ver más…

Por María José Peñagaricano | @criticajm1 Noche de pizzas con familiares o amigos que no consuman gluten. Ingredientes para 3 o 4 personas  1 taza de Arroz hervido (el que prefieran que no sea parbolizado) 1 huevo ½  tazas de Ver más…